В  Maison Meдикаль (Дом Здоровья) ведет прием врач терапевт-гастроэнтеролог Диц Алла Николаевна, тел. 4-14-14, 8-913-722-3003; пн-пт с 9.00 до 14.00. Лицензия №ЛО-54-01-003944 от 23 июня 2016г

На птицефабриках Искитимского района обнаружена сальмонелла

Бактерии были найдены в продукции двух птицефабрик района.

0

Бактерии были найдены в продукции двух птицефабрик района

finance.wow.ua

В Искитимском районе случаи заболевания сальмонеллезом регистрируются ежегодно в течение последних пяти лет. Несмотря на то, что районные показатели по заболеваемости значительно ниже среднеобластных, отдел Роспотребнадзора в Искитимском районе озабочен создавшейся ситуацией, так как динамика этого процесса на нашей территории имеет тенденцию к увеличению. Так, в 2007-м году было зарегистрировано 12 случаев выявления сальмонеллеза, в 2008-2009-м — по 22, в 2011-м — 12, а в минувшем году — 19. Об этом рассказал в администрации Искитима Сергей Бобров, начальник местного отдела Роспотребнадзора.

Одним из факторов, способствующих передаче заболевания, является употребление в пищу продуктов птицеводства. Как отмечает Сергей Бобров, в Искитимском районе качество данной продукции в первой половине текущего года резко ухудшилось по микробиологическим показателям. Из 22 исследованных проб сальмонелла была выявлена в четырех, что составляет 18,2%. За аналогичный период прошлого года положительных результатов не было.

Все это связано, по мнению специалистов Роспотребнадзора, с низким уровнем санитарного режима на птицеводческих предприятиях. На территории района располагаются три птицефабрики. В результате проверок, организованных в нынешнем году, в двух из них были выявлены нарушения. Они касались, в основном, организации рабочего места ветеринарного эксперта, стерилизации и дезинфекции оборудования и инвентаря, подготовки персонала по программе санитарной гигиены. В итоге в пробах продукции были обнаружены микробы сальмонелл. На оба предприятия были составлены протоколы и материалы дела переданы в Федеральный суд.

Сергей Бобров подчеркивает, что меры профилактики достаточно просты — потребителям необходимо обращать внимание на сроки годности продуктов в магазине, не нарушать режимы хранения яйца в домашних условиях, не допускать частого размораживания мяса птицы, тщательно проводить тепловую обработку продукции птицеводства и обязательно соблюдать правила личной гигиены.

Справка: Как данным сайта БоБо.ру, сальмонеллез — это острая инфекционная болезнь, которую вызывает микроб «сальмонелла». Армия сальмонелл достаточно многочисленна. Ученые знают около 700 видов этих микроорганизмов. Солдаты «армии» очень устойчивы к внешней среде, к низким и высоким температурам. Они живут и активно умножают свою численность в пищевых продуктах. Особенной «популярностью» у сальмонелл пользуется мясо, яйца и молочные продукты. Как вы понимаете, основной путь, с которым микробы попадают в организм человека — через пищу.

В организме сальмонеллы внедряются в слизистую оболочку кишечника и повреждают ее. Микробы выделяют токсины, которые отравляют организм и вызывают симптомы заболевания.

Симптомы сальмонеллеза

Начало болезни острое. Температура тела повышается до 39°С. Появляются озноб, общая слабость, тошнота, схваткообразные боли в животе, рвота.

Тэги: , , , ,

Нашли орфографическую ошибку? Выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter.

Вопрос от редакции:
Качеству продукции каких производителей вы доверяете?

Ваше мнение ценно: оставьте комментарий

Войдите или зарегистрируйтесь, тогда Вам не придется вводить имя каждый раз, и Вы сможете настроить себе “аватар”

Популярное
Kомментарии
  • 60: Ответьте, а зачем тогда нужна местная власть,...
  • Пенсионер: Куда делись "Благоприятные тенденции в эконом...
  • Мария: Правда, "Магниты", "Пятерочки", "Лента", "Быс...
  • Саня: Доброродная вроде на пенсии, и чем Ларченко н...
  • том: что за бред, к каким гражданам сотрудники при...
  • елена: ЛОЖЬ- :-D с мягким зкаком.
  • Алексей: УЖАС! вот это преступление так преступление! ...
  • Алексей: видимо Малахов понял что бизнесу в россии кон...
  • Депрессант: То есть, полицейские применяют к гражданам СИ...
  • Судаков: Будем посмотреть. Как долго он продержится. С...
  • Судаков: Если отменят, то он снова будет НАС судить! К...
  • юрий: 20
  • Земляк: "Наиболее динамично развивается сеть предприя...
  • МММ: В случаи аварии(поправляю редактора) ВРЕМЕННО...
  • Депрессант: В Ложках-то нету уже колец?
Архив
Июль 2012
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031