Требуются МЕНЕДЖЕРЫ на развитие регионов   8-913-007-49-67 ___________________________________ Требуются МЕНЕДЖЕРЫ на развитие регионов   8-913-007-49-67 ___________________________________ Требуются МЕНЕДЖЕРЫ на развитие регионов   8-913-007-49-67 ___________________________________ Требуются МЕНЕДЖЕРЫ на развитие регионов   8-913-007-49-67 ___________________________________ Требуются МЕНЕДЖЕРЫ на развитие регионов   8-913-007-49-67

Видео: Семья уехала из города выращивать сыр с плесенью в деревне Искитимского района

Игнатовым предлагали открыть производство французского сыра в промышленных масштабах, но они отказались. Хотят спокойной жизни. (ВИДЕО)

Фото: romti.livejournal.com 0

Сыр с плесенью выращивают в Искитимском районе

Сыр с плесенью выращивают в Искитимском районе

«Валансе», «Кроттен-де-Шавиньоль», «Сейте-Маури». К названиям этих французских сыров Алена Малышева из Искитимского района за несколько лет приучила всех жителей деревни Новососедово. Благодаря своей соседке, селяне узнали вкус настоящего сыра с плесенью. Несмотря на все уговоры, Алена отказалась делать сыр в промышленных масштабах, пишет ТВК.

У входа в дом дружным лаем встречают с десяток собак. Особо выделяется парочка размером с телят. Не бойтесь, говорят хозяева, это аляскинские маламуты. Мол, добрее них собак в мире не сыскать.

— Запрягаешь летом на велосипед, а зимой в нарту. И до магазина 3 минуты всего домчат, — говорит хозяин дома Юрий Игнатов.

Живности во дворе много. Здесь и козы, и коровы. Спокойствием это не назовешь, но именно ради такого образа жизни Алена и Юрий несколько лет назад уехали из города.

— Если в Новосибирске у нас было 20 гостей в неделю, то здесь- 200. У нас просто здесь валом валит народ, все смотрят, как мы живем, все нам завидуют. Говорят, как вы угадали, что вы уехали в деревню, что вы с этого мегаполиса свинтили, рассказывает Игнатов.

Дочь-художница. Уже взрослая, живет и учится в Санкт-Петербурге. Поэтому супруги нашли себе занятия по душе. Юрий все больше с собаками, Алена осваивает производство кисломолочной продукции. В этой семье уже и не помнят вкус сметаны, масла или ряженки из магазина.

Но главное — это, конечно, сыр. Его хвалят все соседи и местные туристы. В числе поклонников Алениного сыра даже московские рестораторы. Французские сыры с плесенью получаются из козьего молока. Когда их пробуешь, запах уже не помнишь, но понимаешь, почему их так любят французы. Кстати, хозяйке предлагали открыть собственное дело. Она отказалась.

— Как только начинаются промышленные масштабы, заканчивается просто жизнь. Начинается нервотрепка, начинается гонка. От одной мысли, что я могу в любой момент это бросить, мне хорошо и спокойно. А если я залезу в какие-то обязательства, я боюсь, что у меня даже не будет получаться сыр, — рассказывает Алена Малышева.

Все, чего хотели, это спокойной жизни у тайги, говорит Алена. Конечно, в современном понимании. Хозяйка любит все необычное. Купили своим козам жениха нубийской породы, завели вислобрюхих поросят. И впервые за 15 лет в доме зацвела Королевкая Стрелиция. Это на удачу, уверены хозяева.

Видео ТВК:

Тэги: ,

Нашли орфографическую ошибку? Выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter.

Вопрос от редакции:
Любите экзотический сыр?

Ваше мнение ценно: оставьте комментарий

Войдите или зарегистрируйтесь, тогда Вам не придется вводить имя каждый раз, и Вы сможете настроить себе “аватар”

Популярное
Kомментарии
  • Роберт: Я еще раз повторю,всех легавых таких как ты н...
  • Роберт: У вас откуда столько дерьма в нутри?какие вы ...
  • константин: На сайте парламента инфа о возрасте 16 -30 ле...
  • константин: Тоже видать" достойные " члены :-D общества....
  • константин: Ну вот что и требовалось доказать Потекло из...
  • константин: Витюша так ты уже сидорок собрал и на этап г...
  • константин: Вы главное берегите нервы. а то вон один в к...
  • Энди: Ох, как это знакомо. А заведующей было не вед...
  • один из толпы: ох и зря Вы так про рокеров))) нас ооочень мн...
  • Роберт: Ты что так базаришь со мной?может встретимся ...
  • Искитимец1: Какие "брейкеры", какие "рокеры"? Такое чувст...
  • МММ: Все хотят поиметь с завода,тут и дураку ясно,...
  • МММ: Все эти парламенты без полномочий и денег (ша...
  • МММ: Парков нет в Искитим ,а то что есть нельзя на...
  • один из толпы: уважаемый, Вы путаете теплое с мягким))) я Ва...
Архив
Сентябрь 2015
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
тел.

тел. 8-913-726-10-02

тел. (383) 233-66-00

тел. 8(383-43)29-300

тел. 29-300