Maison Медикаль (Дом Здоровья) ведет прием врач-терапевт высшей категории, Диц Алла Николаевна, пн-пт с 9.00до 14.00, тел.8(383-43) 4-14-14, 8-913-722-3003 Лиц. №ЛО-54-01-003944 от 23.06.2016г. р.п. Линево, ул. Листвянская, 23а________________________________________________________Дистиляторы, автоклавы, коптильни  сопутствующие товары для домашнего виноделия и пивоварения, г. Искитим, ул. Станционная, 24 ( маг. "Техника". 2-ой этаж) т. 8-909-530-94-36

Видео: Семья уехала из города выращивать сыр с плесенью в деревне Искитимского района

Игнатовым предлагали открыть производство французского сыра в промышленных масштабах, но они отказались. Хотят спокойной жизни. (ВИДЕО)

Фото: romti.livejournal.com 0

Сыр с плесенью выращивают в Искитимском районе

Сыр с плесенью выращивают в Искитимском районе

«Валансе», «Кроттен-де-Шавиньоль», «Сейте-Маури». К названиям этих французских сыров Алена Малышева из Искитимского района за несколько лет приучила всех жителей деревни Новососедово. Благодаря своей соседке, селяне узнали вкус настоящего сыра с плесенью. Несмотря на все уговоры, Алена отказалась делать сыр в промышленных масштабах, пишет ТВК.

У входа в дом дружным лаем встречают с десяток собак. Особо выделяется парочка размером с телят. Не бойтесь, говорят хозяева, это аляскинские маламуты. Мол, добрее них собак в мире не сыскать.

— Запрягаешь летом на велосипед, а зимой в нарту. И до магазина 3 минуты всего домчат, — говорит хозяин дома Юрий Игнатов.

Живности во дворе много. Здесь и козы, и коровы. Спокойствием это не назовешь, но именно ради такого образа жизни Алена и Юрий несколько лет назад уехали из города.

— Если в Новосибирске у нас было 20 гостей в неделю, то здесь- 200. У нас просто здесь валом валит народ, все смотрят, как мы живем, все нам завидуют. Говорят, как вы угадали, что вы уехали в деревню, что вы с этого мегаполиса свинтили, рассказывает Игнатов.

Дочь-художница. Уже взрослая, живет и учится в Санкт-Петербурге. Поэтому супруги нашли себе занятия по душе. Юрий все больше с собаками, Алена осваивает производство кисломолочной продукции. В этой семье уже и не помнят вкус сметаны, масла или ряженки из магазина.

Но главное — это, конечно, сыр. Его хвалят все соседи и местные туристы. В числе поклонников Алениного сыра даже московские рестораторы. Французские сыры с плесенью получаются из козьего молока. Когда их пробуешь, запах уже не помнишь, но понимаешь, почему их так любят французы. Кстати, хозяйке предлагали открыть собственное дело. Она отказалась.

— Как только начинаются промышленные масштабы, заканчивается просто жизнь. Начинается нервотрепка, начинается гонка. От одной мысли, что я могу в любой момент это бросить, мне хорошо и спокойно. А если я залезу в какие-то обязательства, я боюсь, что у меня даже не будет получаться сыр, — рассказывает Алена Малышева.

Все, чего хотели, это спокойной жизни у тайги, говорит Алена. Конечно, в современном понимании. Хозяйка любит все необычное. Купили своим козам жениха нубийской породы, завели вислобрюхих поросят. И впервые за 15 лет в доме зацвела Королевкая Стрелиция. Это на удачу, уверены хозяева.

Видео ТВК:

Тэги: ,

Нашли орфографическую ошибку? Выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter.

Вопрос от редакции:
Любите экзотический сыр?

Ваше мнение ценно: оставьте комментарий

Войдите или зарегистрируйтесь, тогда Вам не придется вводить имя каждый раз, и Вы сможете настроить себе “аватар”

Популярное
Kомментарии
  • тата: ладно... не надевает пакеты и бахил нету. Хуж...
  • Андрей: Как и я .
  • Пётр: Бывший ученик школы № 4, студент НГПУ, молодё...
  • 60: Насчет условий труда: какие проблемы, берешь ...
  • Лола: Первый раз слышу. А чем он известен? Кто знае...
  • Наталья: Между прочим, вот эта женщина - достойный кан...
  • Наталья: Слов нет насколько эта женщина достойна своей...
  • Алексей: уже не в первый раз завершает однако!
  • Андрей: Нужен хороший управленец а не борец и не скал...
  • АВТОР: Необходимо для заключения договора на обслужи...
  • Наталья: Согласна, конькобежец, еще как-то соответству...
  • вася: О! Ещё один Шариков выискался.....
  • Алексей: беспредел однако!
  • ПЕНС: Это точно Вы подметили.. *THUMBS UP*
  • вася: А я бы вообще эти скульптуры убрал! Два колос...
Архив
Сентябрь 2015
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930